Pós-graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Duração
12 meses
Carga
360 horas
Periodicidade
Aulas
quinzenais
aos sábados
Investimento
- 18 parcelas de R$ 249,00 (cartão)
- 12 parcelas de R$ 373,50 (boleto)
Egressos do UNIPAC têm 20% de desconto.
Informações
(32) 3339-3994
posgraduacao@unipac.br
Pós-graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Duração
12 meses
Carga
360 horas
Periodicidade
Aulas
quinzenais
aos sábados
Investimento
- 18 parcelas de R$ 249,00 (cartão)
- 12 parcelas de R$ 373,50 (boleto)
Egressos do UNIPAC têm 20% de desconto.
Informações
(32) 3339-3994
posgraduacao@unipac.br
O curso
A oferta por alimentos de qualidade, seguros e desenvolvidos é uma demanda constante, e a fiscalização eficiente desse setor tem impactos diretos na saúde da população, no comércio internacional e no desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva. A saúde pública e a segurança alimentar são temas de relevância no contexto global, principalmente no que diz respeito à produção e ao consumo de produtos de origem animal. Nesse sentido, a formação especializada de profissionais capacitados para atuar na área de higiene e inspeção de produtos de origem torna-se de suma importância.
Objetivos do curso
O curso de Pós-graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal tem como objetivo fornecer formação avançada e especializada para profissionais que atuam ou desejam atuar na área de controle sanitário, segurança alimentar e inspeção de produtos de origem animal, capacitando-os a aplicar práticas de higiene e fiscalização, em conformidade com as normas sanitárias nacionais e internacionais, e desenvolver soluções inovadoras para a melhoria contínua dos processos produtivos. Visa formar especialistas aptos a atuar em diferentes níveis da cadeia produtiva, desde a inspeção nas instalações de processamento até a implementação e gestão de
políticas públicas que garantam a qualidade, segurança e sustentabilidade dos produtos.
Conteúdo programático
- Higiene e inspeção de carnes, leite, pescados e derivados;
- Introdução ao controle de carnes, leite, pescados e derivados;
- Higiene e controle de qualidade;
- Tecnologias e inovações no setor de carne, leite, pescados e derivados;
- Higiene e Inspeção de Leite e Derivados;
- Higiene e Inspeção de Suínos;
- Higiene e Inspeção de Bovinos;
- Higiene e Inspeção de Aves;
- Higiene e Inspeção de Mel, Ovos e Derivados.
Diferenciais
- Networking;
- Maior disponibilidade de cursos;
- Dúvidas esclarecidas em tempo real;
- Aprendizagem Ativa On-line;
- Encontros virtuais que permitem interação com professores e colegas;
- Laboratórios multidisciplinares.
Coordenação
- Marcella Rezende Rocha é médica-veterinária, pós-graduada na área de Higiene e Inspeção de
Produtos de Origem Animal; professora e supervisora de estágio no curso de Medicina Veterinária do UNIPAC Barbacena, lecionando as disciplinas de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Clínica de Pequenos Animais e Clínica e Manejo de Animais Silvestres.
CONTATO
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